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mg冰球突破网站:造成这种情况的主要原因之一是职业歧视

时间:2021/3/2 17:53:58   作者:   来源:   阅读:11   评论:0
内容摘要:丽丽时代是上海咖啡店好评榜前三名,也是知名的公益基地。目前店内有6名聋人员工,员工总数远远超过了一个100多平米咖啡店的正常需求。创始人张丽丽只能抱歉地笑了笑,无奈地回答:“等一下。”如果有机会,我会联系你的。”一份行业研究报告显示,中国咖啡消费市场的复合年增长率达到15%,其中上海市场占50%。目前,上海已经超过纽约...

丽丽时代是上海咖啡店好评榜前三名,也是知名的公益基地。目前店内有6名聋人员工,员工总数远远超过了一个100多平米咖啡店的正常需求。创始人张丽丽只能抱歉地笑了笑,无奈地回答:“等一下。”如果有机会,我会联系你的。”

一份行业研究报告显示,中国咖啡消费市场的复合年增长率达到15%,其中上海市场占50%。目前,上海已经超过纽约,成为世界上拥有咖啡馆最多的城市。《丽丽时光》所在的打浦桥大街每平方公里至少有32家咖啡店。

商圈、工业园区、社区……在城市的很多地方都出现了咖啡馆,但是普通百姓越来越不愿意从事餐饮业,包括咖啡行业,而上海的咖啡师差距很大。根据中国就业培训和技术指导中心发布的数据,在全国招聘人数大于求职者人数的“最缺乏职位”排行榜中,前五名均来自服务行业。

餐饮行业的用工荒问题已多次引起社会关注。造成这种情况的主要原因之一是职业歧视。服务员一类的工作通常被认为不够体面。张丽丽告诉记者,除了煮咖啡,咖啡师的工作还包括为顾客点单、整理面条等。有些人会想“这不是为人民服务吗?”

另一方面,带有慈善基因的咖啡馆正在改变着上海的咖啡文化,咖啡馆正在成为这座城市释放温暖和善良的中心。2013年,张丽丽(音译)在上海开了一家咖啡馆。她认为,社会对聋哑咖啡师的宽容可以用“快速进步”来形容。在聋哑咖啡师工作的咖啡馆里,大多数的评论都很亲切。很多人被那位聋哑咖啡师的微笑所感动。莉莉时候的一位熟人说,当他不开心的时候,看到面带微笑的聋哑咖啡师小雨,他就会开心起来。



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